بخش مواد غذایی در ارائه انواع غذاهای متنوع ، از جمله غذای اصلی ، غذاهای اصلی و حتی دسرها ، تکامل یافته است. از محبوب ترین ظرافت های دنیا شامل فلان و کریم کارامل است. این دو به طور عمده به عنوان دسر سرو می شوند. اگرچه بسیاری از افراد قادر به تفکیک این دو نخواهند بود ، اما تفاوتهای عمده آنها به ویژه در مورد مواد تشکیل دهنده و روشهای تهیه وجود دارد.

فلان چیست؟

این ظرف با پایه اسفنجی باز یا شیرینی ریز شده است که دارای یک غذای خوشبو یا شیرین است. این غذا از غذاهای رومی منشا گرفته است ، که مواد اصلی آن کاردی ، سبزیجات و شیرینی است و به صورت سرد سرو می شود. ممکن است به عنوان یک غذای اصلی یا دسر سرو شود.

کرم کارامل چیست؟

کرم کارامل با منشاء فرانسه ، یک دسر کاستارد است که با یک لایه سس کارامل روشن تهیه شده است. با افزودن شربت شکر که در مرحله کارامل در مرحله کارامل پخته شده است ، به قالب تهیه می شود. سپس پایه كاردارد اضافه می شود. در بیشتر جاها ، من فر را در یک حمام آب یا در ماری در بالای اجاق گاز طبخ می کنم. سپس با سس کارامل ، به عنوان دسر سرو می شود و بسته به ترجیح شخص ، در صورت سرد یا گرم ، قابل سرو است.

شباهت های بین Flan و Creme Caramel


  • هر دو را می توان به عنوان دسر سرو کرد

تفاوت بین فلان و کریم کارامل



  1. تعریف flan در مقابل کرمال کارامل

فلان یک ظرف با پایه اسفنجی باز یا شیرینی ریمید است که دارای یک غذای خوشبو یا شیرین است. از طرف دیگر ، کرم کارامل یک دسر کاستارد است که در بالای آن یک لایه سس کارامل روشن وجود دارد.



  1. اصل و نسب

فلان سرچشمه از غذاهای رومی است. از طرف دیگر ، کارامل کرمی از فرانسه سرچشمه گرفته است.



  1. عناصر

در حالی که مواد تشکیل دهنده به طور معمول شبیه به هم هستند ، مواد اصلی موجود در فلان کارد ، سبزیجات و شیرینی است. از طرف دیگر ماده اصلی موجود در کارامل کرم تخم مرغ است.



  1. هنگام سرد / گرم سرو می شود

در حالی که flan به صورت سرد سرو می شود ، بسته به ترجیح یک شخص ، کارامل کرم ممکن است سرد یا گرم سرو شود.



  1. خدمت

فلان ممکن است به عنوان یک دوره اصلی یا دسر سرو شود. از طرف دیگر ، کارامل کرمی به عنوان دسر سرو می شود.

Flan vs. Creme Caramel: جدول مقایسه

خلاصه ای از Flan در مقابل کرم کارامل

در حالی که flan یک ظرف با پایه اسفنجی باز یا شیرینی ریمید شده است که دارای یک غذای شیرین یا شیرین است ، کارامل کرمی یک دسر کاستارد است که با یک لایه سس کارامل روشن تهیه شده است.

منابع

  • اعتبار تصویر: https://pxhere.com/fa/photo/1373777
  • اعتبار تصویر: https://commons.wikimedia.org/wiki/ پرونده :Creme_caramel_with_tuile_(3294730477).jpg
  • بلوم کارولین کارامل انتشارات گیبس اسمیت ، 2013.
    https://books.google.co.ke/books؟id=fwk2k4ZKtaUC&printsec=frontcover&dq=Cream+caramel&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi7gsbNxu3gAhWE1-AKHfJCA6cQ6AEepZAq
  • لوگو فلیکس فلان من ناشران Lulu.com ، 2014.
    https://books.google.co.ke/books؟id=wxfhBwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=flan+recipe&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi5zfbVxu3gAhXFDGMBHQZ5AJ8Q6exEe
  • کنی مونا بهترین دستور العمل های کم کالری از سراسر جهان. ناشران Lulu.com ، 2012.
    https://books.google.co.ke/books؟id=e9rQAwAAQBAJ&pg=PA80&dq=flan+recipe&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi5zfbVxu3gAhXFDGMBHQZ5AJ8Q6AEIVjagejal==