نودل تخم مرغ در مقابل پاستا

شباهت در تولید و مواد تشکیل دهنده به کنار ، بسیاری از ویژگی های متمایز در ماکارونی و ماکارونی تخم مرغ وجود دارد که به تفاوت بین رشته های تخم مرغ و ماکارونی کمک می کند. رشته فرنگی و ماکارونی تخم مرغ ، دو فرهنگ ثروتمند جهان را نشان می دهد: ایتالیایی و چینی. هر دو قرن ها در اینجا بوده اند. در حقیقت ، قدیمی ترین مواد غذایی نودل مانند که در چین یافت شده است به بیش از 4000 سال پیش برمی گردد. حتی قبل از اینکه مارکو پولو ادعا کند رشته فرنگی را از چین در ایتالیا معرفی کرده است ، ماکارونی قبلاً یک دوره اصلی بوده است. در اینجا ، خواهیم دید که نودل و ماکارونی تخم مرغ با یکدیگر چه تفاوتی دارند؟

نودل تخم مرغ چیست؟

رشته فرنگی تخم مرغ نوارهای نازک از خمیر بی شیرین دراز با تخم مرغ یا زرده تخم مرغ است که معمولاً در آب جوش یا روغن پخته می شوند. این نوع نودل هایی است که بیشتر در غذاهای آسیایی مانند chow mein مورد استفاده قرار می گیرد و به اشکال مختلفی نیز وجود دارد. برخی از رشته های تخم مرغ مانند اسپاگتی هستند و برخی دیگر ممکن است صاف و گسترده باشند. رشته فرنگی تخم مرغ معمولاً تازه یا خشک می شود ، و رشته های تازه آن را باید طی چند روز استفاده کرد.

نودل تخم مرغ | تفاوت بین ماکارونی تخم مرغ و ماکارونی

ماکارونی چیست؟

ماکارونی به هر ظرفی که در درجه اول از محصولات ماکارونی تهیه می شود اشاره دارد و معمولاً با نوعی سس سرو می شود. انواع و شکل های ماکارونی زیادی وجود دارد که برخی از آنها رشته ها (اسپاگتی) ، لوله ها (ماکارونی) و ورق ها (لازانیا) هستند. ماکارونی نیز به طور معمول تازه یا خشک ساخته می شود. ماکارونی خشک تا دو سال قابل نگهداری است در حالی که از طرف دیگر ماکارونی تازه می تواند فقط برای چند روز در یخچال نگهداری شود.

پاستا یکی از اصلی ترین غذاهای سنتی ایتالیایی است و از مخلوط خمیر بی نظیر و مخلوط شده با آب تهیه می شود. آرد مورد استفاده اغلب آرد گندم دوروم است در حالی که ماکارونی را می توان با سایر غلات همراه با تخم مرغ و روغن به جای آب نیز تهیه کرد. گفته می شود ماکارونی در بیش از 310 گونه و شکل با بیش از 1300 نام تا کنون ثبت شده است.

ماکارونی | تفاوت بین ماکارونی تخم مرغ و ماکارونی

تفاوت بین نودل تخم مرغ و ماکارونی چیست؟

ماکارونی و رشته فرنگی تخم مرغ نمایانگر دو فرهنگ غنی در جهان است: ایتالیایی و چینی. آنها تا مدت ها بخشی از زندگی روزمره افراد بسیاری بوده اند که داشتن جهانی بدون پاستا و رشته فرنگی تخم مرغ غیرقابل تصور است. بسیاری از ویژگی های متمایز وجود دارد که این دو ظرف برجسته را از هم جدا می کند.

اگرچه ماکارونی و رشته های تخم مرغ به طور مشابه ساخته می شوند ، تخم مرغ ها را به رشته های تخم مرغ اضافه می کنند تا به آنها طعم ، رنگ و بافتی غنی بدهد در حالی که ماکارونی به طور معمول هیچ تخم مرغی را شامل نمی شود. گرچه ماکارونی و رشته های تخم مرغ را از طریق جوش پخته می شوند ، رشته های تخم مرغ را نیز می توان تا ترد سرخ کرد. ماکارونی یکی از اصلی ترین غذاهای ایتالیایی است در حالی که رشته های تخم مرغ در غذاهای آسیایی استفاده می شوند. در حالی که رشته فرنگی تخم مرغ نوع خاصی از رشته فرنگی است ، ماکارونی اصطلاحی است که برای محصولات مختلفی استفاده می شود که شامل اسپاگتی ، ماکارونی و لازانیا است. ماکارونی و رشته فرنگی تخم مرغ یکی از قدیمی ترین غذاهای بشر با رشته فرنگی تخم مرغ منشاء چین محسوب می شود. از طرف دیگر پاستا منشأ خاصی ندارد و در فرهنگ های ایتالیایی ، عربی و آفریقایی حضور داشته است.

خلاصه:

نودل تخم مرغ در مقابل پاستا

• اگرچه ماکارونی و رشته فرنگی تخم مرغ به روشی مشابه ساخته می شوند ، تخم مرغ ها به رشته های تخم مرغ اضافه می شوند تا به آنها طعم ، رنگ و بافت غنی بدهند.

• ماکارونی در درجه اول ایتالیایی است و رشته فرنگی تخم مرغ چینی است. آنها قرن ها از غذاهای اصلی در هر دو فرهنگ بوده اند.

• در حالی که رشته فرنگی تخم مرغ از نظر شکل و اندازه محدود است ، ماکارونی به شکل ها و انواع مختلفی ارائه می شود. اسپاگتی ، موی فرشته ، fettuccini ، لازانیا و ماکارونی تنها نمونه هایی از انواع و شکل های مختلف ماکارونی هستند.

بیشتر خواندن:


  1. تفاوت بین رشته فرنگی و تفاوت ماکارونی بین ماکارونی و ماکارونی